チーズバーとは

チーズバーとは

バーといえば、仕事帰りや飲み会の後にひっそりとお酒を楽しむ場所として知られています。
バーでおしゃれにお酒を飲む大人の姿にあこがれた人も多いことでしょう。
ちなみに私も渋谷のイタリアンでディナーした後によくバーで飲んでます。

 

最近ではバーのスタイルも多様化しており、お客のニーズに合わせて様々なお店が誕生しているのです。
そんなバーの中でも特に注目を集めているのがチーズバーというバーです。
チーズといえばお酒に合うおつまみの代表ですよね。

 

とはいえ、どのチーズにどんなお酒が合うのか明確な知識を持っている人は案外多くありません。
飲食店においても、とりあえずチーズは出しているけれど相性を考えてお酒まで選んでくれるお店は少ないといえます。
日本は北海道を筆頭に酪農が盛んに行われていますから、チーズは身近な食材です。

 

そんなチーズをお酒とともに美味しく食べたいという人の望みを叶えてくれるのがチーズバーなのです。
チーズに合うお酒といえばワインがよく挙げられます。
ワインとチーズを合わせる際のポイントは、産地を合わせることです。

 

イタリア産のチーズであればイタリアのワインを、北海道産のチーズなら北海道で造られたワインと非常に相性が良いのです。
チーズの芳醇な香りは、赤ワインの渋みや酸味と合わさるとより豊かな風味を醸し出します。
チーズバーでは当然ながら世界各国のチーズやワインを取り揃えていますから、ぜひお試しください。

 

ワイン以外のお酒では、ウィスキーやバーボンといった蒸留酒もチーズと一緒に食べるとより美味しくいただけます。
樽の中でじっくり熟成された蒸留酒は、スモークチーズのように燻されたチーズの香りとマッチするのです。
こうしたチーズとお酒に関するお得な知識を教えてくれますから、チーズ好きの方はぜひチーズバーまでお越しください。